इस राखी पर घर पर बनाये अपना मनपसंद केक, आप जानिए तरीका और सामग्री

मुंबई, 8 अगस्त, (न्यूज़ हेल्पलाइन)   प्रत्येक सप्ताहांत, उत्सव का दिन, या उत्सव आपके लिए अपने प्रियजनों को कुछ अद्भुत उपहारों के साथ बिगाड़ने का एक आदर्श अवसर है क्योंकि परिवार माता-पिता और बच्चों के साथ-साथ भाई और बहन के बीच की पवित्र कड़ी का जश्न मनाता है। अपने परिवार को कुछ स्वादिष्ट केक खिलाने से बेहतर उपहार और क्या हो सकता है? इसके अतिरिक्त, यदि आप स्वयं केक तैयार करते हैं और अपने प्रियजनों के लिए अपने कुछ प्यार और देखभाल को शामिल करते हैं, तो निश्चित रूप से केक पूरी दुनिया में सबसे अच्छा केक बन जाएगा। अपने शेफ की टोपी पहनें और रक्षा बंधन त्योहार के लिए अपने भाई के लिए एक स्वादिष्ट केक तैयार करें यदि आपके पास एक सालगिरह के लिए अपने महत्वपूर्ण दूसरे को खरीदने के लिए विचारों से बाहर हो रहे हैं या नकदी की थोड़ी कमी है। आपके चाहने वालों के लिए शेफ आशिता बैजल, ओनर ऑफ मी:एट एटेलियर और पैटिसरी ने दो स्वादिष्ट केक रेसिपी पेश की हैं।

मड केक :

चॉकलेट सभी को पसंद होती है। यह डिकैडेंट चॉकलेट मड केक आपके परिवार को जरूर पसंद आएगा। यह आदर्श उत्सव केक है क्योंकि यह चॉकलेट में सबसे मलाईदार, सबसे नरम और सबसे अमीर है।

मड केक के लिए सामग्री :

मक्खन: 660 ग्राम
डार्क चॉकलेट: 660 ग्राम
कॉफी: 70
पानी: 480
आटा: 750
कोको पाउडर: 150
बेकिंग सोडा: 5
चीनी: 1200
अंडा: 600
तेल: 300
छाछ: 300
बेकिंग पाउडर: 25

तरीका:

सभी सूखी सामग्री- आटा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और कॉफी लेना पहला कदम है। गांठ को रोकने के लिए, इनमें से प्रत्येक सूखी सामग्री को अलग-अलग छान लें।
पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके, सभी सूखी सामग्री को लगभग 2 मिनट के लिए मिलाएं। एक आसान संयोजन की गारंटी के लिए, अपनी मिश्रण गति को मध्यम रखें।
एक बाउल में छाछ, चीनी, तेल और अंडा मिला लें। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि ये सभी घटक अच्छी तरह से संयोजित हों।
मक्खन को पिघलाएं, फिर मक्खन और डार्क चॉकलेट को एक-एक करके निकाल लें। फिर, इन दो घटकों को मिलाकर अपने केक के लिए गन्ने का निर्माण करें।
अब अपने पैडल अटैचमेंट को मक्खन और चॉकलेट गन्ने से भरें। उन्हें कुछ सेकंड के लिए कम से मध्यम गति से कोड़ा।
ऊपर बताए गए घोल में अपने तैयार प्याले से चीनी, अंडा, तेल और छाछ मिलाएं।
फिर, थोड़े गर्म पानी में थोड़ा सा कॉफी पाउडर मिलाएं और इसे बैटर के साथ मिलाएं।
इस बैटर को पैन में डालकर पहले से गरम ओवन में 180°C पर 30 से 40 मिनट तक बेक कर लें।
स्वादिष्ट और आसान मड केक अब खाने के लिए तैयार है. कुछ अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप ऊपर से कुछ व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम डाल सकते हैं।